Esta pregunta es muy recurrente, sobre todo por parte de los pacientes que llegan y nos dicen "¿voy a tener que dejar el pan verdad?". Entonces hoy, Día Mundial del Pan, queremos derribar algunos mitos que existen en torno al consumo de pan.
Mito 1: El pan engorda
Debemos entender que el pan es un alimento que pertenece al grupo de los cereales, al igual que el arroz, papas, fideos, quinoa, cereales para el desayuno entre otros.
Este alimento SOLO por ser consumido no provocará un aumento en el peso, pero sí, al igual que cualquier otro alimento, su consumo excesivo, a mediano plazo provocará un aumento en el peso. Es por esto que este mito es FALSO, el pan por si solo y en la medida correcta, NO ENGORDA.
Mito 2: Para bajar de peso sí o sí tengo que dejar el pan
Esta es una frase muy común y que hemos escuchado muchas veces, “para bajar de peso debo dejar de comer pan”, como hablamos anteriormente, el pan pertenece al grupo de alimentos de los cereales, al seguir un plan de alimentación de disminución de masa grasa no debiese quedar fuera este grupo, por lo que sí se puede consumir, solo que en las porciones indicadas en una pauta hecho por un profesional NUTRICIONISTA.
Extra: ¿Cuánto pan debo comer?
Existe un frase muy utilizada por los Nutricionistas que a la gente no le agrada escuchar, pero la respuesta a esta pregunta se responde con un DEPENDE.
Cada persona podrá consumir diferentes cantidades de porciones de cereales, ya que dependiendo de los requerimeintos, objetivo nutricional, edad, deporte que practique, gustos, entre muchas otras variables, la cantidad de pan que una persona puede consumir diariamente va a variar, incluso durante un mismo año si es que, por ejemplo, el objetivo o el entrenamiento cambia.
No le tengan miedo a los cereales! Son una muy buena fuente de energía y dependiendo del origen (integral o no) puede ser una muy buena fuente de fibra!
Te gustaría saber cuántas porciones puedes comer de este y el resto de grupo de alimentos?
Asesórate con nosotras! Estaremos felices de acompañarte en el proceso de cambio de estilo de vida
Nutrición SerFit
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