Si iniciaste una alimentación vegetariana o "vegana", o simplemente quieres disminuir tu consumo de carnes, probablemente te digan a menudo que te va a "faltar proteína". Pero, ¿Es esto verdad? ¿Existen alimentos vegetales ricos en proteína?
Efectivamente existen alimentos de origen vegetal que nos permiten cubrir el 100% de nuestros requerimientos de proteína! Sin embargo es súper importante saber cuales son y asesorarse con une nutricionista al iniciar este tipo de alimentación para saber tus requerimientos reales.
Los alimentos mostrados en la imagen son los principales aportadores de proteína en una dieta basa en plantas o vegetariana. Es importante además, reconocer alimentos que no contienen cantidad importante de proteínas, y que comúnmente se les atribuye como aportadores: champiñón, brócoli, coliflor, etc.
¿Tienes dudas con algún alimento? Escríbenos en los comentarios!
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